第8章 制作啤酒和威士忌的演变

随着历史历史数千年来,人类历史上的特殊地方,酿造和蒸馏发酵饮料的艺术在整个几个世纪中发展出来。从最早的日子到最新的专业啤酒酿造的微生物酿造,技术的进步加快了这个过程,允许饮料蓬勃发展,遍布整个社会,并引起了方便饮料的阵列 - 桶,瓶子和罐头 - 现在在世界各地提供。

尽管酿造和蒸馏的艺术是古老的,但一些最小的啤酒厂和酿酒厂继续改进并进行创造性的实验,以改善这种过程。

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然而,即使技术进步,酿造和蒸馏过程仍然是需要加热,冷却和包装的能量密集型过程,以便将最终产品分配给公众。在啤酒厂和酿酒厂中使用的沸腾,制冷和压缩空气系统是操作中必不可少的组件,但浪费的能量可以使较小分销商的利润显着。通过在您的操作中采用几种简单的方法,您可以提高设备的整体效率,并提高性能和生产力,这两者都可能导致年度费用的急剧节省。

下次你在当地的酒吧加入你的朋友进行冷皮品,或者购买一瓶精美的麦芽威士忌,你可以享受饮料更多了解你’在饮料中重新饮用,这些饮料已经完善了超过数千年。

如果酿造艺术在阅读本指南后兴起了您,您可能希望尝试将自己的发酵饮料从您的家中制作!家庭酿造是美利坚合众国的许多创始父亲所享有的爱好。你也可以追随一些国家的脚步’最早帮助倾注这个国家的基础的最重要的visionaries - 以及一些最早的眼镜和猪肉,羊羔和啤酒的一品脱。

干杯!

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只是几件事。 。 。